Recetas fáciles de temporada
En cuanto arranca su temporada, hay que aprovechar los pimientos y calabacines. El plato de esta semana, una ensalada templada de quinoa, es tremendamente versátil:...
Sigo con la colección de acompañamientos, esta vez con uno de mis favoritos, que descubrí de un cocinero francés. Se puede preparar con cualquier hierba...
Lo genial de esta receta es que se prepara sólo con dos ingredientes: pasta y calabacín. Hay que evitar la tentación de añadirle condimentos. Ni...
La cocina de aprovechamiento forma parte intrínseca de cualquier casa. Es una manera de rescatar esas medias piezas, o piezas huérfanas que se acumulan inevitablemente...
Esta receta es de Paco Pérez, excelente cocinero, y gran especialista del pescado. El toque de la menta, diferencial en el plato, es muy característico...
Esta semana os traigo otro buenísimo acompañamiento de judías verdes -en plena temporada-. Este vez, con una salsa de tomate, ligeramente picante, y aromatizada con...
