Recetas fáciles de temporada
Esta receta es de Paco Pérez, excelente cocinero, y gran especialista del pescado. El toque de la menta, diferencial en el plato, es muy característico...
Esta semana os traigo otro buenísimo acompañamiento de judías verdes -en plena temporada-. Este vez, con una salsa de tomate, ligeramente picante, y aromatizada con...
Un buen pan, un buen relleno y una receta sencilla. Esas son, para mi, las tres claves de un buen bocadillo. En este es muy...
El fricandó es una receta tradicional catalana, similar a un estofado. Se prepara con filetes de las partes más duras, y menos tiernas, de la...
Hay que aprovechar la primavera para cocinar algunas de las joyas que nos regala, como las habas tiernas y los guisantes. Lo único tedioso de...
Encurtir es una técnica de conservación de alimentos. Los excedentes de una cosecha, se conservan en vinagre para consumir a lo largo del año. Como...
