El brioche con jamón cocido y alcachofas es una de esas combinaciones que igual no te esperas, pero que en cuanto lo pruebas entiendes perfectamente.
Es una receta muy sencilla, ideal para un almuerzo rápido, una merienda salada o incluso para llevar. Con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, tienes resuelto el menú en cuestión de minutos.
Ingredientes (para 2 personas):
- Brioche parisino: 2 uds
- Jamón cocido
- Alcachofas en conserva
- Queso
Preparación
- Escurre bien las alcachofas y córtalas en cuartos si son grandes. Corta la mozzarella en rodajas o trozos pequeños.
- Corta los brioches por la mitad y, sobre la base del brioche, coloca primero el jamón cocido, luego la mozzarella y, por último, las alcachofas.
- Aliña con AOVE al gusto.
El brioche con jamón cocido y alcachofas es una opción comodín que siempre apetece. Fácil, con ingredientes accesibles y un sabor que da mucho más de lo que promete a simple vista.
Si quieres darle una vuelta, puedes gratinarlo un par de minutos para que la mozzarella se funda del todo. Pero con un buen chorro de AOVE en frío ya está de vicio.
