Recetas fáciles de temporada
He aprovechado la temporada de las espinacas para preparar estos canelones, menos habituales que los de carne o atún, pero igual de buenos. En la...
Sacha, emblemático restaurante de Madrid, sirve un plato que llaman Tortilla vaga, vaga porque se cocina sin necesidad de darle la vuelta - paso siempre...
Otro de los platos estrella del otoño es el guiso. Lo que nació como un plato de aprovechamiento, se ha convertido en un sello de...
Considero que, a la hora de preparar cremas, hay que procurar que destaque su ingrediente principal: que la crema de coliflor sepa a coliflor. Es...
Con el repollo ocurre como con la berenjena en verano, no es evidente cómo cocinarlo. Y sin embargo, es un delicioso y muy completo producto...
La cebolla y la zanahoria son una base perfecta para unos garbanzos. Aquí los he completado con un solomillo de cerdo, pero se pueden acompañar...
