Calabaza ecológica variedad cacahuete producida en nuestro huerto. Su nombres se debe a la forma de este fruto, que recuerda a un cacahuete o a un violín. Tiene una piel de color anaranjada, más fina que el resto de variedades y una carne de color naranja intenso.

La calabaza forma parte de la familia de cucurbitáceas, como el melón, la sandía, el pepino o el calabacín. Comparte su textura y sabor dulce y la hacen perfecta para elaborar cremas, purés, prepararla asada al horno o en confitura. Gracias a su sabor dulce y textura suave, es un ingrediente ideal para incluir en el menú o recetas para niños pequeños.

Es un alimento rico en vitaminas A, C y E magnesio, fósforo, potasio y fibra. Además es bajo en calorías y muy rico en antioxidantes.