Cultivadas de manera ecológica en nuestra huerta en Cáceres, libres de pestIcidas y fertilizantes. Berenjenas de nuestra huerta directas a nuestras tiendas, se cosechan y traen directamente a nuestras tiendas. Sin largas estancias en cámara de refrigeración.

Tamaño mediano-grande.

Formato: Dos unidades que equivalen a 600g aproximadamente.

Conservación: Se recomienda guardar en la nevera, en el cajón de las frutas y verduras. 

¿Cómo cocinar las Berenjenas negras? Las berenjenas se pueden freír o asar, en cualquier caso, recomendamos quitarles el amargor. Cómo quitarle el amargor a las berenjenas? Es muy sencillo, tan solo tiene que cortar la berenjena por la mitad y colocar un poco de sal sobre su cara interior.  Con la sal aplicada, dejar reposar sobre un papel de cocina durante 20 minutos.  Pasado este tiempo, retirar la sal.