Ajo ecológico - 3 cabezas

Origen: Segovia

Estos ajos están cultivados de manera ecológica por Ecoeduco en Segovia. Los ajos se siembran en otoño, crecen durante el invierno y se cosechan en los meses de primavera y verano. Para poder crecer necesitan estar enterrados unos 3-4 cm por debajo de la tierra y con unos 10 cm de separación entre unos y otros. Una vez cosechados se guardan en un lugar fresco y seco protegido de la luz para poder consumirlos durante todo el año.

Los ajos son junto a la cebolla una de las verduras básicas en la cocina. Se utiliza en casi todas las preparaciones base de sofritos y salsas ya que aporta un sabor delicioso. Pero también en platos de carne, pescado, frito en láminas como topping para cremas de verduras, en guisos y como aderezo para ensaladas. Es esencial que el ajo sea de buena calidad y que aporte ese sabor y aroma característicos para conseguir un resultado final extraordinario en las elaboraciones.

En crudo es reconocido por se un antibiótico natural y tener grandes beneficios para la salud. Para poder comerlo en crudo sin que sea demasiado fuerte, lo puedes restregar sobre una tostada a la que luego le pondrás tomate por ejemplo.

1,85 € 15,42 € / kg

Valor energético, 119 Kcal
Grasas, 0,23 g
- De las cuales saturadas, 0 g
Hidratos de carbono, 24,3 g
- De los cuales azúcares, 2,2 g

Fibra vegetal, 1,2
Proteínas, 4,3 g

El ajo en crudo se considera un antibiótico natural.

¿Cómo conservar los ajos? Recomendamos conservar los ajos en un lugar fresco y seco protegido de al luz, no recomendamos refrigerarlos.

Pasados algunos días puede ser que el ajo al ser un organismo vivo empiece a germinar. No hay ningún problema para consumirlo simplemente corta el tallo germinado y listo. Para evitar que esto suceda hay que almacenarlos en un lugar fresco, oscuro y bien ventilado.

Haz tu compra y recíbela el mismo día

Tardarás tan solo unos minutos en hacer la compra y ese mismo día, escogiendo la franja horaria que mejor te venga, podrás recibir el pedido en tu casa. También puedes indicarnos el día y la hora que prefieras y lo dejaremos programado. Así de fácil, te acercamos la huerta a casa!

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