Pepino ecológico, cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis. El pepino es el fruto de una planta de la familia de las cucurbitáceas, como el melón o la calabaza. Está compuesto en su mayor parte por agua, y por eso resulta tan fresco y ligero.

¿Cómo preparar el pepino?

En la cocina mediterránea hay muchas recetas con pepino. Se suele tomar crudo, en ensaladas o en cremas frías: basta con triturarlo junto con otros ingredientes, como en una crema fría de pepino y aguacate o en un gazpacho.

También es perfecto para zumos, por ejemplo de pepino, limón y menta, o de pepino y apio.