Calabaza ecológica de la variedad Potimarrón. Tiene la piel de color castaño rojizo y la carne de un amarillo anaranjado intenso. Su sabor recuerda a la castaña: “marron” significa castaña en francés, y de ahí viene su nombre. Su piel también se puede comer.

Pertenece a la familia de las cucurbitáceas, como el melón, la sandía, el pepino o el calabacín. Su sabor dulce y su textura suave la hacen perfecta para cremas y purés, para asar al horno o para preparar confitura.

Por ese mismo sabor dulce y su textura suave, es un ingrediente ideal para incluir en el menú de los más pequeños.