La pierna de cordero ecológico procede de ternascos de Aragón: corderos jóvenes criados en ecológico, alimentados con leche materna, cereales naturales y pasto. Su carne es tierna, equilibrada y con un sabor profundo e inconfundible.
Es la pieza trasera del cordero, con más carne y una textura más compacta que la paletilla. Destaca por su bajo contenido en grasas saturadas y su perfil cardiosaludable, rico en proteínas y minerales esenciales.
Ideal para preparar al horno con la receta tradicional de ternasco o acompañada de verduras y guarniciones. Una pieza de calidad superior, perfecta para comidas especiales y para disfrutar del auténtico sabor del cordero ecológico.
Todos los cortes de carne se preparan bajo reserva. Si haces tu pedido de lunes a viernes, estará listo para recoger en tienda o enviar a domicilio el jueves de la semana siguiente.
