Hoy te enseñamos a preparar unos filetes rusos jugosos y llenos de sabor. Partimos de una buena base de carne y un pan rallado fino para dorarlos rápido, y los acompañamos con una salsa de tomate que envuelve cada bocado. Un plato sencillo, pero con un resultado delicioso que sorprende.
Ingredientes:
- Pan rallado
- Miga de pan
- Leche
- Carne picada de cerdo
- Ajo
- Perejil
- Huevo
- Sal
- Harina
- Salsa de tomate fina
Preparación:
- Para hacer la carne, comenzamos poniendo la miga de pan en remojo con leche.
- Sobre la carne picada de cerdo (500g), rallamos dos ajos y picamos perejil bien fino. Lo añadimos a la carne.
- Echamos un huevo por cada 500g de carne picada, salamos y agregamos la miga de pan escurrida.
- Mezclamos bien y damos forma a los filetes rusos. Les damos una capa fina de pan rallado.
- Los doramos con un poco de aceite.
- Los retiramos y añadimos una cucharada de nuestra salsa de tomate fina.
El resultado son filetes crujientes por fuera y jugosos por dentro, con una salsa de tomate que los hace irresistibles. Una receta fácil de preparar en casa y perfecta para una cena rápida y sabrosa.
