Si buscas un postre fácil y que no te lleve mucho tiempo en la cocina, las fresas con chocolate son un clásico que nunca falla. Con las almendras por encima ganan textura y hacen que parezca más elaborado de lo que es. Tres ingredientes, sin horno y en menos de veinte minutos tienes algo que gusta a todo el mundo.
Ingredientes
- Fresas: 200g
- Cobertura de chocolate negro: 120g
- Almendras o tu fruto seco favorito: 40g
Preparación
- Lavar bien las fresas y secarlas completamente (es importante que no tengan agua para que el chocolate se adhiera bien).
- Derretir la cobertura de chocolate a fuego lento o en microondas.
- Mientras tanto lavar las fresas y cortar las almendras en trocitos pequeños.
- Cuando la cobertura aún esté caliente y líquida, mojar primero las fresas en el chocolate y luego en las almendras.
- Colocar las fresas sobre papel vegetal y refrigerar durante 15–20 minutos, hasta que el chocolate se endurezca.
No tiene más secreto que secar bien las fresas antes de bañarlas y usar una buena cobertura de chocolate. A partir de ahí el fruto seco lo eliges tú: pistachos, coco rallado o sal en escamas también funcionan muy bien. Pero con almendras ya están buenísimas.
