Disfruta de esta ensalada de lechuga y cebolla, fresca y ligera, perfecta para cualquier comida. Con ingredientes simples y una vinagreta casera de mostaza de Dijon y vinagre de Jerez, conseguirás un plato lleno de sabor en poco minutos. Ideal para quienes buscan recetas fáciles, rápidas y saludables.
Ingredientes para la ensalada de lechuga y cebolla:
- Cogollo (o lechuga) 1 ud.
- Cebolla al gusto
Para la vinagreta:
Preparación:
1. Lavamos bien la lechuga y la cortamos en trozos grandes.
2. Pelamos la cebolla, y cortamos parte -la cantidad que nos apetezca- en rodajas muy finas.
3. En un bol, añadimos una cucharada de té de mostaza de Dijon, vinagre, sal y AOVE.
4. Mezclamos bien, a poder ser con la ayuda de una varilla, hasta que se emulsione. Esto ayudará a que la vinagreta se pegue a las hojas de lechugas y mejorará enormemente la ensalada.
Esta ensalada de lechuga y cebolla es la opción perfecta para acompañar tus platos o disfrutar sola como un entrante. La vinagreta casera aporta un toque especial que realza el plato, demostrando que con pocos ingredientes se puede lograr un sabor sorprendente y natural.
