Si tienes una pera en casa y poco más, este crumble es una buena forma de usarla. No necesitas mucho: un poco de mantequilla, harina y azúcar para hacer la mezcla, y el horno hace el resto. La pera se cocina en su propio jugo y el crumble se dora por encima, sin pasos complicados ni preparaciones largas.
Ingredientes (2 personas)
- Pera: 1 ud
- Mantequilla: 35g
- Harina de trigo: 25g
- Azúcar moreno: 20g
- Sal de limón (opcional)
Preparación (60 minutos)
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Pelar la pera y cortarla por la mitad a lo largo.
3. Retirar el corazón y un poco más de pulpa con una cucharita para hacer espacio al crumble.
4. En un bowl pequeño, mezclar la mantequilla fría en cubitos con la harina y el azúcar. Guardar en la nevera durante 20 minutos.
5. En una bandeja de horno colocar las mitades de pera con el corte hacia arriba y poner el crumble en el hueco de cada mitad.
6. Hornear durante 25 a 30 minutos, hasta que la pera esté tierna y el crumble dorado.
7. Servir caliente. Puedes acompañarlas con una pizca de sal de limón encima.
Una receta fácil que combina pera al horno con una base crujiente. El crumble de peras se prepara rápido, no necesita muchos ingredientes y funciona bien como postre casero para el día a día.
