Si buscas un snack delicioso y saludable, estos chips de boniato crujientes son perfectos. Fáciles de preparar en casa, con un toque de mezcla de especias crispy spark y aceite de oliva virgen extra, se convierten en la alternativa ideal a los snacks industriales. Perfectos para picar entre horas o acompañar tus comidas favoritas, sin complicaciones y con todo el sabor del boniato horneado o frito.
Ingredientes para los chips de boniato:
- Boniato
- Sal
- Mezcla crispy spark: (chili en escamas, ajo, cebolla, semillas de lino, semillas de sésamo, sal en escamas y pimentón dulce)
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1. Pelamos los boniatos y los cortamos en rodajas muy finas. Si tienes mandolina, puedes utilizarlo para que queden muy finas.
2. Colocamos los chips estirados sobre una bandeja de papel encima y debajo para que se sequen.
3. Una vez secos los freímos en la freidora con aceite de oliva virgen extra. Si tienes air fryer, también la puedes utilizar. Lo importante es que queden bien crujientes.
4. Una vez fritos los dejamos reposar de nuevo envueltos en papel para eliminar el aceite que queda.
5. Una vez secos le añadimos sal y crispy spark. El crispy spark es un mix de especias que contiene: Chili en escamas, ajo, cebolla, semillas de lino, semillas de sésamo, sal en escamas y pimentón dulce. Puedes elaborarlo tú mismo en casa.
Y listo, ya tienes tus chips de boniato crujientes, perfectos para picar, acompañar un plato o disfrutar como snack saludable. Crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabor gracias a la mezcla Crispy Spark y el toque de aceite de oliva virgen extra. Prepararlos en casa es fácil, divertido y te permite controlar los ingredientes, creando un snack natural y lleno de sabor que gustará a todos.
Mira el paso a paso en este post:
